当店が何より大切にしているのは、「お客様目線で考える」こと。
職人のこだわりも大切ですが、それ以上に、ショートケーキやモンブランといった馴染みあるスイーツを、素材の味を活かして丁寧に仕上げることを大切にしています。

たとえば「和栗のモンブラン」は、熊本県産の和栗を使い、砂糖を控えめにして、栗本来の味を引き立てた軽やかで上品な味わいに。

お客様が「どんな味を想像しているか」を想いながら、職人の視点を重ねて、広く愛されるスイーツをこれからもお届けしていきます。