低糖質スイーツ

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低糖質スイーツ

健康な方も、ダイエット中や糖質管理が必要な方も、安心して食べてほしい。
制限や我慢をするのでは無く、自分に合ったちょうどいいスイーツを楽しんでほしい。
そんな思いで作ったスイーツが「低糖質スイーツ ─グラム─」です。

エリスリトールは、野菜や果物を加水分解して作ったブドウ糖を酵母で発酵させたもので、
その最大の特長はカロリーがほとんどなく、血糖値を上げません。
1gあたり約0.2kcalとカロリーは砂糖の1/20ですが、砂糖の70%もの甘さがあり、
砂糖の甘味に近い味でありながら、腸内で分解されて体内にはほとんど
吸収されることがありません。
そのため砂糖と置き換えることで肥満の低減・血糖値低減に効果的です。
体への負担が少ないのでダイエットや健康維持はもちろん、
糖尿病患者の方の甘味料としても適しているとされています。
また虫歯菌に利用されず、口の中のpHも下げないため、虫歯の原因になりにくいのです。

「どんなお客様にも安心して食べていただきたい。」
そんな思いで開発したグラムの低糖質スイーツは、
糖質制限だけでなく、美味しさへの探求にもこだわっています。
幾度の試作・研究を重ねながら、厳選した素材と製造過程はパティシエの経験と工夫で、
糖質制限スイーツとは思えない美味しさに仕上がっています。

地元、福岡県産のふすま粉をふんだんに使用しています。
ふすま粉とは小麦の皮の部分のこと。低糖質で食物繊維やミネラルが豊富なので、
ダイエットや便秘解消、血糖値の上昇を抑え、糖尿病の予防にも効果が期待できる素材です。
その他にも味にこだわり、商品に合わせた最高の素材を吟味し、使用しています。