お菓子の話

2019/12/08

手土産にも最適！　ロールケーキにはどんなバリエーションがあるの？

手土産にも最適！　ロールケーキにはどんなバリエーションがあるの？ロールケーキは数ある洋菓子の中でもベーシックなケーキの一つです。ロールケーキのバリエーションは非常に豊かで、シンプルなものからふんだんにフルーツを使った豪 […]

2019/12/05

イチゴだけが主役じゃない！　ケーキにピッタリなフルーツたちケーキでフルーツといえばやはりイチゴの乗ったショートケーキを想像する方が多いかと思います。しかし、ケーキに合うフルーツはイチゴだけに限りません。他にもいろいろな […]

2019/11/29

ショートケーキってどうしておいしいの？　おいしさの秘密を徹底調査！ショートケーキはケーキの定番。とってもおいしいですよね。そんなショートケーキですが、いざ自分で作ると形も崩れてしまうし、お味もプロのような濃厚な味わいに […]

2019/11/22

カフェで味わえる「ガレット」とは？お菓子から食事まで様々な応用が効くガレットをご紹介！「ガレット」というものをご存知ですか？あまり聞きなれない、という人もまだまだ多いのではないでしょうか。ガレットとはフランス北西部の […]

2019/11/18

秋ならではの旬の食材を使った定番ケーキ4選肌寒さを感じさせる季節である秋ですが、旬を迎える食材がふんだんにあります。季節ごとに旬の果物などを使うことで最もおいしく味わうことができるというのもケーキの魅力の一つです。そこ […]

2019/11/08

ケーキに米粉？米粉を使ったケーキは最高においしい！ケーキに使われる材料として代表的なものが小麦粉です。ケーキは小麦粉が命と言われるほど、ベースとなる重要な材料になります。そんな小麦粉に変わって今、注目されている食材が […]

2019/11/06

フルーツタルトは自分で作ると失敗する？　気になるタルトのコツフルーツタルトの生地はサクサクで、上に載っているフルーツの甘みやジューシーさを引き立ててくれます。ケーキの中でもタルトが大好きというタルトファンの方は非常に多 […]

2019/11/05

バターの豊かな風味溢れる焼き菓子をご紹介！焼き菓子の材料として一般的である「バター」。原料として用いられるのもそうですが、お菓子によってはバターの風味を最大限に生かしたものもあります。また、バターには複数の種類があり、 […]

2019/11/04

ギフトにぴったりの焼き菓子って？　贈答用におすすめの焼き菓子をご紹介！焼き菓子は、見た目もおしゃれなラインナップが多いことと、気軽に食べることができるので、いろんな場面で重宝されています。特に日持ちがするのでギフト用と […]

2019/11/03

焼き菓子の「基本的な材料」とは？ラインナップと使い方のコツをご紹介！焼き菓子の多くは西洋生まれですが、おしゃれで気軽においしく食べられるため、さまざまな場面で重宝されています。そんな焼き菓子において全般的に用いられる […]

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